3 gangen € 42,50
(voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)

4 gangen € 46,50
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)

Voorgerecht

Zeebaars
ceviche | nori | yuzu | Japanse dressing

Of

Lam
ham | asperge | basilicum | kruidenslaatje

Of

Geitenkaas
groene asperge | kruidenslaatje | augurk | honing

***

Soep

Asperge
asperge| peterselie | ham

***

Hoofdgerecht

Gerookte zalm
asperges | Hollandaise | kriel | gepocheerd hoeve eitje

Of

Beenham
asperges| Hollandaise | kriel | gepocheerd hoeve eitje

Of

Ravioli
asperges | Hollandaise | kriel | gepocheerd hoeve eitje

***

Dessert

Pannacota
vanille | yoghurt | rood fruit | biscuit 

Of

Kaasplankje
druiven | walnoten | appelstroop | kletzenbrood (supplement € 6,95)