3 gangen € 42,50
(voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
4 gangen € 46,50
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)
Voorgerecht
Grave lax
zalm | dille | coeur de boeuf tomaat | venkel | kappertjes
Of
Parmaham
mozzarella | groene asperge | tomaten compote | balsamico
Of
Biet
panna cotta | mille- feuille | geitenkaas | kruidenslaatje
***
Soep
Gamba
bieslook | kerrie
***
Hoofdgerecht
Zeebaars
gegrild | parel couscous | lamsoren | artisjok | beurre blanc
Of
Rumpsteak
gegrild | rode wijn jus | lamsoren | artisjok
Of
Aubergine
ravioli | aubergine kaviaar | lamsoren | artisjok | gerookte knoflook
***
Dessert
Citroen
advocaat limoncello | meringue | citroen sorbet | pistache
Of
Kaasplankje
druiven | walnoten | appelstroop | kletzenbrood (supplement € 6,95)