3 gangen €39,75
(voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
4 gangen €43,75
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)
Voorgerecht
Zalm
gepekeld | miso | yuzu | suikersla | shiitake
***
Soep
Pompoen
velouté | bieslook | pompoenpit | cepes schuim
***
Hoofdgerecht
Entrecôte
rund | knolselderij | westmorland jus | seizoensgroenten
Of
Zeebaars
gegrild | risotto | olijven jus | seizoensgroenten
***
Dessert
Peer
gepocheerd | koffie | crumble | amandel
Of
Kaasplankje
druiven | walnoten | appelstroop | kletzenbrood (supplement €6,50)