Lunch gerechten

Lunch menu – voorgerecht – hoofdgerecht – koffie
€ 25.50

Soepen

Bataat
tomaat – bieslook – kokos
€7.50

Tomatensoep
parmaham – pesto – tomaat
€7.50

Kreeftenbisque
rivierkreeft – bieslook – rouille
€11.50

Runderbouillon
dragon – tomaat – bieslook
€7.50

Diverse lunchgerechten

12 uurtje vlees
brioche brood – spiegelei – tomatensoep – draadjesvlees kroket – wrap kip
€13.50

12 uurtje vis
brioche brood – spiegelei – kreeftensoep – garnalenkroket – wrap gerookte zalm
€16.50

Carpaccio
runderhaas – truffelcrème – rucola – Parmezaan – pittenmix
€13.50

Tartaar
rund – eidooier – piccalilly – zilveruitjes – sjalot
€15.50

Tonijn
sashimi – wasabi – wakame – miso
€15.50

Burrata
tomaat – basilicum – suikersla
€18.50

Hollandse biefstuk
braadjus – sla – frietjes
€24.50

Tonijnsteak
soja – basilicum – sla – frietjes
€23.50

Hamburger
brioche brood – black angus – truffelcrème – spek – augurk – rucola – Parmezaan – spiegelei – gefrituurde uienringen – frietjes
€17.50

Weedburger (vegan)
sesambroodje – burger – tomaat – augurk – rucola – vegansaus – gefrituurde uienringen – frietjes
€16.50

Flammkuchen

Geitenkaas
crème fraîche – geitenkaas – walnoot – Granny Smith – honing – rode ui – salade
€10.50

Gerookte zalm
crème fraîche – gerookte zalm – wakame – soja – rode ui – salade
€11.50

Club sandwiches

Oosterse kip
brioche brood – kippendijen – ei – sla – mayonaise – komkommer – zoetzure ui – spek – chips
€10.50

Gerookte zalm
brioche brood – gerookte zalm – ei – sla – tomaat – komkommer – limoen crème – chips
€10.50

De Warande
brioche brood – runderpastrami – sla – Parmezaan – komkommer – tomaat – spek – spiegelei – chips
€12.50

Vega
brioche brood – hummus – biet – ei – zoetzure ui – sla – tomaat – crumble – chips
€10.50

Brood

Broodje carpaccio
rucola – truffelcrème – Parmezaan – pittenmix
€9.50

Broodje gerookte zalm
kruidenkaas – kappertjes – rode ui – sla
€10.50

2 garnalen kroketjes
Hollandse garnaaltjes – brioche brood – cocktailsaus – citroen
€13.50

2 draadjes kroketten (Oma Bobs)
brioche brood – Franse mosterd – sla

Tosti
brioche brood – boerenham – boerenkaas – sla – tomaten ketchup
€6.50

Uitsmijter
3 spiegeleieren – gekookte ham – boerenkaas – briochebrood
€10.50

Worstenbroodje
€3.50

Paling (rijpelaal)
gerookt – toast – cocktailsaus – zoetzure ui
€15.50

Salade

Kip
Oosterse kippendijen – sla – croutons – mango – miso crème – rode ui – boontjes
€15.50

Gamba (6 stuks)
gebakken gamba’s – mango – boontjes – zoetzure komkommer – soja dressing
€17.50

Gerookte zalm
rode ui – kappertjes – ei – limoencrème – komkommer – boontjes
€16.50

Geitenkaas
honing – walnoot – Granny Smith – oude balsamico – rode ui – croutons
€15.50

Warande
tonijn – gerookte paling – gerookte zalm – Hollandse garnaaltjes – kappertjes – croutons – ei – rode ui – cocktailsaus
€20.50