3 gangen € 43,50
(voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)
4 gangen € 47,50
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)
Voorgerecht
Makreel
taartje | mierikswortel | radijs | biet | peterselie olie
Of
Fazant
paté | gekonfijt | pane puri | port | witloof
Of
Portobello
vijg | manchego | portstroop | kruidenslaatje
***
Soep
Pompoen
veloute | geitenkaas | salie | pompoenpit
***
Hoofdgerecht
Zeeduivel
wang | fritos | pancetta | pompoenpit
Of
Hert
gebakken | puree | rodekool | wild jus | stoofpeertje
Of
Risotto
gepocheerd hoeve eitje | spinazie | paddenstoelen | Parmezaan schuim
***
Dessert
Chocolade
lava cake | cremeux | glühwein | kastanje | vanille ijs
Of
Kaasplankje
druiven | walnoten | appelstroop | kletzenbrood (supplement € 6,95)