3 gangen € 42,50
(voorgerecht, hoofdgerecht, dessert)

4 gangen € 46,50
(voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert)

Voorgerecht

Tonijn
carpaccio | wasabi nootjes| Japanse dressing | venkel | frisee

Of

Eend
gerookt | groene asperge | sjalotten compote | bietjes 

Of

Courgette
terrine | esdoorn siroop | geitenkaas | walnoot

***

Soep

Bloemkool
veloute | kokos | kaffirblad | bieslook

***

Hoofdgerecht

Gamba
piri piri | pasta aglio olio | lamsoren | seizoensgroenten

Of

Rumpsteak
gegrild | sichuan peper jus | lamsoren | spek crumble 

Of

Aubergine
ravioli | aubergine kaviaar | lamsoren | artisjok | gerookte knoflook 

***

Dessert

Framboos
cremeux | yoghert ijs | pistache 

Of

Kaasplankje
druiven | walnoten | appelstroop | kletzenbrood (supplement € 6,95)