3 gangen keuze menu voor-, hoofdgerecht en dessert 

€ 29.50

4 gangen keuze menu voor-, soep, hoofdgerecht en dessert 

€ 32.50

Voorgerechten

Zeebaars

tartaar  – venkelgel – asperges – sesam

Rund

carpaccio – truffel – rucola – Parmezaan

Asperge

cremeux – truffel – hoeve eitje – quinoa

 

Soepen

Ossenstaart

bouillon – tomaat – dragon – Madeira

Asperge velouté

asperge – boterbloemetjes ham – hoeve eitje – bieslook

 

Hoofdgerechten

Kalfslende

entrecote  – gegrild – asperges – tomaten dragonjus

Zalm

gegrild – ravioli  – bataat schuim  – lamsoren

Asperge op Brabantse wijze  

asperges – boterbloemetjes ham – hoeve eitje – krieltjes

 

Desserts

Zomer koninkjes

trappist  – witte chocolade – hazelnoot – caramel

Kaaspankje

druiven – walnoten – appelstroop – kletzenbrood ( supplement 2.50)